البيتزا

المقادير :ـ

6 كأس طحين

1 كأس زيت

2 كأس ماء

2 ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سكر

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة ملح

2 بيضة


مقادير الخلطة :ــ

6 حبات طماطم

2 حبتين بصل

علبة فطر مقطع

ملح ، بهارات ، ملح الليمون ...

زيتون شرائح

فلفل اخضر تقطعه إلى قطع صغيرة

جبنه مازوريلا ....


طريقة عجن العجين :ــ

يوضع الطحين في وعاء و توزع الخميرة و السكر و الملح و الحليب على الطحين و نضع حفرة في وسط الطحين

ونضع في الحفرة الزيت و البيض و الماء و ثم نعجنها وبعدما تكتمل عملية العجن

، نتركها حوالي ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها ...


طريقة تحضير خلطة البيتزا :ــ

نضع قليل من الزيت في القدر على النار ، نكون قد قطعنا الطماطم و البصل و الفطر و ثم نضعهم في وعاء الزيت

و نضيف لها ملح و قليل من ملح الليمون و البهارات والفلفل

.
نتركها حتى تغلي و تذبل ، ثم نطفئ من تحتها النار .....


طريقة الخبز :ــ

ندهن الصينية بقليل من السمن ثم تفرد العجينة وندهن وجهها بقليل من الكتشب و ثم نضع فوقها الخلطة التي

أعددناها و الزيتون المبشور و الفلفل الأخضر المقطع و نضعها في الفرن حتى تنضج ثم نخرجها و نغطيها بالجبنة

.... ثم نرجعها إلى الفرن حتى تسيح الجبنه و يصبح لونها ذهبي.... ثم نخرجها و تقدم ساخنة و صحتين و هنا ....


جربوها تراها مره لذيذه

اكيد أنا معزومه خخخخخخخخخخخخخخخ
تسلم الأيادي